Vízben oldodó vitaminok > VITAMIN témakörű hasznos információk ITT

Az aszkorbinsav (INN: ascorbic acid) egy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező szerves sav. Fehér vagy világossárga kristályok formájában jelenik meg. Vízoldékony. Az aszkorbinsav L-enantiomere más néven C-vitamin. A név eredete: a- fosztóképző és scorbuticus (skorbut) mivel a molekula hiánya az emberi szervezetben skorbuthoz vezethet.

Több kutatás is bemutatott sok olyan egész­séges felnőtt embert, akinél a C-vitamin bevitelét 10.000 mg-ra emelték, a vesekő kialakulásának legcsekélyebb jele nélkül. Néhány közönséges kit, amely oxalátmérésre (kalcium-oxalát vesekő) szolgál, sokkal megbízhatóbb lehet másoknál. Néhány ilyen közönséges kit-pontosságát - ame­lyet az orvosok a vizeletben jelen lévő oxalát mé­résére használnak - a C-vitamin zavarhatja. Va­lószínű, hogy veséből a vizeletbe gyakran beke­rülő C-vitamin reakcióba léphet néhány kit vegy­szereivel, azt a téves látszatot keltve ezzel, hogy a vitamin a vesekő okozója.

A B1-vitamin vízben oldódó vitamin, sokszor hallhatjuk tiaminként említeni is. Hőérzékeny vitamin, vízben igen jól oldódik. Főleg a szénhidrátok anyagcseréjében játszik szerepet, sokszor éppen ezért a szénhidrátbevitel függvényében adják meg a szükségletét (felnőtteknél 0,125 mg/1000 kJoule, legalább 1 mg B1-vitamin/nap).

A B6-vitamin vízben oldódó vitamin, elterjedt neve még a piridoxin is. Három fomában létezik, a piridoxin aktívabb formái az úgynevezett piridoxál és a piridoxamin. Legfontosabb szerepe a fehérjék átalakulásánál van.

Tiamin (B1-vitamin): jelentős szerepet játszik a szénhidrát-anyagcserében, valamint az izmok és az idegrendszer zavartalan működéséhez elengedhetetlen.

A C-vitamin valószínûleg a legismertebb és a legtöbbet használt vitamin. Bár a vitamin a skorbut ellen védõ szerepérõl kapta tudományos nevét: aszkorbinsav, napjainkban jelentõségét már nem a súlyos vitaminhiányos állapotok megelõzésének, mint inkább antioxidáns, sejtvédõ hatásának köszönheti.

A B12-vitamin, vagy más néven (cyano)kobalamin egy metil-donor. A metil-donorok olyan anyagok, melyek metil-csoportokat (egy szén és három hidrogén atomból álló molekula) képesek biztosítani más molekulák számára, például a sejthártya alkotóinak és neurotranszmittereknek. A kobalamin metil-donorként érintett a metionin homociszteinből történő visszaalakulásában, illetve a megfelelő energia metabolizmusban, immun- és idegrendszer-működésben.

Ma már tudjuk, hogy a tenger pestise nem volt más, mint a skorbut, vagyis a C-vitamin hiánya.

Egyetlen narancs, grapefruit, citrom fedezi egy ember napi C-vitamin- szükségletét (50-70 mg). A C-vitaminon kívül a citrusfélék tartalmaznak még mindenféle B-vitamint (kivéve a B12-t), E-vitamint (az érett gyümölcs persze), folsavat (mely segíti a vérképzést, a növekedést).

A biotin (H-vitamin) kéntartalmú vitamin, négy karboxiláló enzim koenzime. A zsírsavak előállításában, a szénhidrátfelhasználásban, aminosavanyagcserében lényeges. A biotin jelenlegi ismereteink szerint a DNS replikációban és a transzkripcióban is részt vesz. Vízoldékony, nem hőérzékeny vitamin. Szabad és kötött formában lehet jelen ételeinkben. A nyers tojásfehérje avidin glikoproteinje meggátolja a felszívódást, hiánytüneteket hozhat létre. Az avidin ellenáll a fehérjebontó enzimeknek, csak a denaturálás (így főzés) után emésztjük meg.

A tiaminnak is nevezett B1 vitamin a gerincvelő és az agy közötti idegi jelátvitelért felelős, ill. a szénhidrátokból energiát termelő enzimek működéséhez is elengedhetetlen. A B1-vitamin legnagyobb koncentrációban a szívben, a vesében, a májban, az agyban és a vörösvértestekben fordul elő. Serkenti a memóriát, megelőzi az idegkárosodást, csökkenti a cukoréhséget.

A közelmúltban megjelent egy tanulmány, amely szerint a C-vitamin szokásosan alkalmazott adagja még napi rendszerességgel fogyasztva sem véd hatékonyan a megfázás ellen. A finn kutatók számos korábbi vizsgálat eredményének összesítése után jutottak erre a következtetésre, amelyet egy rangos tudományos folyóirat, a Cochrane Library legutóbbi számában tettek közzé.

A bioflavonoidok közé tartozó rendkívül bioaktív anyag. A C vitamin kísérő anyaga, általánosan, ugyanazon az élelmiszerekben fordul elő. A P-vitamin segíti a C vitamin felszívódását és megvédi az oxidációtól, ezenkívül erősíti a hajszálereket.

A válaszok lényegretörő formában a C vitaminról. Itt választ kaphatsz az összes C vitaminnal kapcsolatos gyakori kérdésekre.

A www.vitaminok.biz webáruház elindításával azt a célt tűztük ki magunk elé, hogy a magyar vásárlók számára biztosítsunk egy olyan tematikus egészség-webáruházat, mely minden igényüket kiszolgálja köszönhetően a hatalmas választéknak, kedvező áraknak és szállítási időknek. Fontosnak tartjuk, hogy aki egyszer vásárolt már tőlünk, az legközelebb is tőlünk vásároljon, ennek érdekében mindent megteszünk segítőkész ügyfélszolgálatunkon keresztül és a gyors és udvarias kiszolgálás segítségével. Reméljük, hogy elnyerjük bizalmát és ránk bízza azt a feladatot, hogy az egészsége megóvásában részt vegyünk.